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廚房用具主要包括哪些分類

發布日期： 2014/12/15 9:17:20 關鍵詞： 蘇州廚房設備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要：
蘇州市久久国产欧美廚房設備有限公司一家（jiā）現代蘇州廚房設備的專業廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝、維修等（děng）各類專業技術人員。為客戶提供一係列產品及售後服務。
   

　　蘇州廚具（jù）認為（wéi）廚房用具（jù）主要包括以下5大（dà）類：
　　第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚（chú）房內的電冰箱（xiāng）、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具（jù）、器（qì）皿等（děng）提供（gòng）存儲的空間。儲藏用具（jù）是通（tōng）過各種底櫃、吊櫃、角櫃（guì）、多功能裝飾櫃等完成的。
　　第二類（lèi）是洗（xǐ）滌（dí）用具，包括冷熱水的供應（yīng）係統、排水設備、洗物盆（pén）、洗物櫃等（děng），洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生（shēng）桶等，現代家庭廚（chú）房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。
　　第三類是調（diào）理用具，主要包括調（diào）理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用（yòng）食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。
　　第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器（qì）皿。隨著廚房（fáng）革命（mìng）的（de）進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量（liàng）進人家庭。
　　第五類是（shì）進餐用具，主要包括餐廳中的（de）家具和進餐時的用具和（hé）器皿等。
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