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蘇州廚（chú）房設備和麵機使用方法及安全操作規程

發布日期： 2016/6/2 15:37:09 關（guān）鍵詞： 蘇州廚房設（shè）備,蘇州廚具,不鏽鋼製品
信息摘要（yào）：
蘇州市（shì）久久国产欧美廚房設備有限公（gōng）司一家現代蘇州廚房設備的專業（yè）廠家，擁有從事管理、設計、生產安裝、維修等各（gè）類專業技術人員。為客戶提供一係列產品及售（shòu）後服務。
   

蘇州廚房（fáng）設（shè）備和麵機使用方法及安（ān）全操作規程

一、和麵機（jī）安全操作規（guī）程
1、和麵機在開（kāi）機前應認真檢查設備情況及電（diàn）路情況，確認無誤後（hòu）方可（kě）開機使用。
2、和麵機反轉時（shí）間不（bú）能（néng）過長，翻鬥傾斜到位後應用刀（dāo）斷麵團，正反轉（zhuǎn）時手必須離開箱鬥。
3、和麵（miàn）機操作人員在機（jī）器運轉過程中，不能將手放入箱（xiāng）鬥內。
4、和麵機操作人員（yuán）每天應往注油孔內加注潤滑油；堅持每天清（qīng）理，保持和麵機清潔，三個月更換一次機油（yóu）。
5、每台和麵（miàn）機都（dōu）應有（yǒu）專（zhuān）人管理，維修或和麵（miàn）完畢需清理剩麵時，應先察看是否斷電，再進行下一步操作（zuò）。
6、如（rú）果發現設備運轉異常，應立即關掉電源（yuán），通知保障部維修。
二、使用說明：
1、接通電源，使運行無異常後，方可進行下一步。
2、把待和製麵粉、水及添加劑先後倒入和麵鬥內，將蓋子蓋好，到順開關手柄扳在“順”上，攪拌器（qì）開始正轉。
3、一般連（lián）續運轉6—10分鍾，麵團和好，停機（手柄扳在“停”上），再拉動翻鬥手柄，將麵（miàn）鬥反倒，使手柄複位，檔塊（kuài）受（shòu）力，麵鬥固定後，扳動“順”或“倒”開關（guān），麵團（tuán）即被甩出。
4、若有剩餘，停（tíng）機後，用刀將麵團切斷，再扳動“順”或“倒”開關，麵團即被甩出。
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