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廚房製冷設備的基本構造

蘇（sū）州（zhōu）市久久国产欧美廚房設備有限公司 專業人員講解 廚房製冷設備 的基本構造 在自然狀態下，熱量隻能從高溫物體（tǐ）傳遞到低溫物體，而不能自動地由低溫（wēn）物（wù）體傳遞（dì）到（dào）高溫物體，要想使熱量從低溫物體傳遞到（dào）高溫物體，就必須借...

商業廚房設備按照正確使用方式的好（hǎo）處？

現在商業使用廚具的市場是越來越大，作為專業的廚房設備，在操作和使用上麵（miàn）每個廚（chú）房設備的廠家都有（yǒu）嚴（yán）格的使用說明，但是很多使用者為了方便和使用中的慣性，很多人不是按照正確的使用（yòng）規範進（jìn）行操作，給（gěi）廚房安全埋下（xià）了...

中（zhōng）國特色的高檔時尚廚具市場仍空白

2780元的抽油煙機，2280元的微電腦消毒吊櫃，1850元的豪華安（ān）全燃氣爐……較近，在（zài）深圳（zhèn）歲寶等大商場內出現了一些價格高，但工藝講（jiǎng）究、美觀精致、技術先進的廚房電器新產品。一批（pī）廚衛新軍紛紛打（dǎ）出“生（shēng）態”概念，欲引（yǐn）領（lǐng）...

酒店、小吃、食堂等成都廚（chú）房設備的配置選擇

今天，小編為大家帶來（lái）的是酒店，小吃，食（shí）堂等蘇州廚（chú）房設備的配置選擇，一起來（lái）了解一下吧！ 在選配蘇（sū）州（zhōu）廚房設備前首先需要了解（jiě）用戶既定菜式和（hé）較大進餐人數，這是布置設計的主要參數（shù），也是確定主要設備、數量、型號的依...

廚房（fáng）成本控製的5大機會

機會1：嚴格遵守"按需（xū）領取"的原則 發放調料時，要嚴格（gé）遵守"按需領取（qǔ）"的原則。也就是說，根據每位炒鍋師傅負責的菜品檔次（cì）配發調料，烹製低檔菜的廚師不發高檔調料。像"乾隆一品湯王"等高檔調料隻發（fā）給烹製高檔菜的...
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